Винарска изба Ничев е рeгистрирана през 2014 година. Разположена е в сърцето на маврудовия регион на България - в село Златовръх на 10 километра от Асеновград. Винарска изба Ничев притежава собствени лозови масиви в землищата на селата Нови Извор и Златовръх. Маврудовите ни лозя са на над 40 години. Тероарът е изключително благоприятен за българския сорт “Мавруд”. Топлите слънчеви лъчи денем се редуват с хладни нощи. Тук традициите в производството на вино са древни.
Нашата винена философия е съобразена с естествените процеси в производството на благородната напитка и е подчинена изцяло на щадящи технологии. Берем гроздето ръчно през октомври. Тогава Маврудът е достигнал пълна зрялост. Вината ни имат неподражаем аромат и вкус, а продължителното отлежаване в качествени френски бъчви ги обогатява с елегантни дъбови нотки. Стремежите на малкия ни екип са да създава вина, които любителите разпознават, харесват и отпиват - отново и отново.
